سدیم استات خشک (Anhydrous Sodium Acetate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی NaCH3COO است. این ترکیب به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله در تولید پارچه‌ها، به عنوان تنظیم‌کننده pH در صنایع غذایی، و در واکنش‌های شیمیایی به عنوان کاتالیزور. سدیم استات خشک به سرعت در آب حل می‌شود و به عنوان یک منبع سدیم و اسید استیک در آزمایشگاه‌ها و صنایع مختلف شناخته می‌شود

ویژگیتوضیحات
فرمول شیمیاییNaCH3COO
حالت فیزیکیجامد سفید رنگ
رنگکریستال‌های سفید بی‌رنگ
درجه احتراق۶۰۷ درجه سانتی‌گراد

کاربرد ماده‌ی سدیم استات خشک:

  • سدیم استات به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • در تولید لباس های پنبه ای کتان سدیم استات برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن به کار می‌رود.
  • سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
  • برای تولید استر با هالید آلکیل
  • برای خنثی‌سازی اسید استیک
  • جهت کاهش صدمات آب به بتن
  • نقش نگهدارنده در مواد غذایی
  • در تولید محلول بافر

دسته بندی محصول : 

پوشش دهنده, نگهدارنده, طعم دهنده, غذایی, اسانس و افزودنی های طبیعی, اسانس, دارویی و پزشکی, لبنیات, گوشت، سس و چاشنی, نان و شیرینی و شکلات

نام های دیگر : 

یخ داغ سدیم اتانات – نمک سدیم استیک اسید